Pět zajímavých faktů o výhodách pohanky
- Bílkoviny v pohance se blíží živočišným produktům, pokud jde o esenciální aminokyseliny, a proto je považována za téměř rovnocennou náhradu masa.
- Pohanka stabilizuje hladinu cukru v krvi. Po konzumaci pohankové kaše hladina cukru stoupá pomalu a ne prudce, jako je tomu u jiných sacharidových produktů.
- Pohanková krupice je bohatá na kyselinu listovou, která přispívá ke zvýšení celkové odolnosti organismu vůči nepříznivým vlivům prostředí.
- Pohanka je produkt šetrný k životnímu prostředí. Je to pravděpodobně jediná rostlina, která nebyla geneticky modifikována. Pohanka neobsahuje dusičnany, pesticidy ani herbicidy. Tato rostlina prostě nepotřebuje chemikálie.
- Jednou z nejdůležitějších vlastností pohanky je ochrana před rakovinou. Díky flavonoidům, které obsahuje, pohanka brání růstu nádorů. To je zvláště důležité v současné ekologické situaci.